Fermentieren II - Praxisteil
Samstag, 27. Juli 2024 | 10:00 Uhr bis 12:30 Uhr
Unverpackt Laden, Rückgebäude | 97461 Hofheim i.UFr., Hauptstraße 12
Die Referentin gibt eine kurze theoretische Einführung ins Fermentieren und zeigt dann wie es ganz praktisch geht.
Das Fermentieren ist seit einiger Zeit wieder in Mode gekommen. Schon seit Jahrhunderten nutzen Menschen diese Form des Haltbarmachens. Was einfach klingt, hat es in sich. Je nach Lebensmittel funktioniert die Fermentation anders und unterschiedliche Dinge müssen berücksichtigt werden. Die Referentin gibt zuerst einen kurzen Einblick in die Geschichte und Theorie des Fermentierens, um dann danach in die praktische Umsetzung zu gehen.Gemeinsam wird Gemüse für ein 1 Liter Glas angesetzt.
Mitzubringen: eine genaue Liste geht den Teilnehmenden vor Kursbeginn zu
€ 15,00